Wijn
Zoete rode dessertwijn
Wij hebben een bijzondere zoete dessertwijn in Puglia van Cantine Erario. Hun Primitivo di Manduria Dolce Naturale (DOCG) wordt op een bijzondere manier gemaakt. De primitivo ontwikkelt van nature veel suiker. Wanneer een deel van de suiker is omgezet naar alcohol en de wijn een alcoholpercentage van ongeveer 14% heeft bereikt, wordt de fermentatie gestopt door de wijn te koelen. Hierdoor blijft ongeveer 4% restsuiker achter in de wijn. Deze manier van wijn maken is uniek voor het gebied rond Manduria en levert op een natuurlijke manier een zoete rode dessertwijn op.
Op de hoogte blijven van onze producten en verhalen?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je eerste bestelling.