De Zumbo zussen (Sorelle Zumbo), Erica en Ramona, zijn onze troef op de noordkant van de Etna in Rovittello, een klein dorpje, hooggelegen op de vulkaan. Aan alle kanten van de Etna wordt op flanken van de vulkaan wijn geproduceerd, maar vanwege het microklimaat aan de noordzijde van de Etna, in combinatie met de mineraalrijke vulkanische bodem, wordt hier de beste wijn van het Etna DOC gebied geproduceerd. De Zumbo familie is één van de pioniers in dit gebied.