.jpg?resolution=2048x680&type=webp&quality=90)
Antonio Caggiano
Giuseppe
Zoals zoveel wijngaarden in deze omgeving is Cantine Antonio Caggiano ontstaan uit een passie voor wijn en traditie! Al vele generaties verbouwen de Caggiano’s druiven, eerst voor grote wijnhuizen in het noorden van het land, en sinds 1990 voor hun eigen wijnhuis, toen Antonio de sprong voorwaarts waagde en zijn eigen productiefaciliteit opbouwde. In de afgelopen 30 jaar heeft Antonio samen met zijn zoon Giuseppe dit wijnhuis ontwikkeld tot één van de meest gewaardeerde wijnhuizen in de Irpinia streek, de streek van de beroemde Taurasi: “de Barolo van het zuiden”.
Lees verhaal Zie producten
Het stralende middelpunt
Het gelijknamige dorpje Taurasi ligt in het centrum van de Irpinia regio van Campania, ongeveer een uurtje rijden van Napels. Een prachtige regio, met historische dorpjes op heuvels, schitterende wijnvelden en vrijwel geen toerisme. De regio wordt een steeds belangrijker onderdeel van de Italiaanse wijnwereld, met Taurasi als stralend middelpunt. Taurasi zelf is een dorpje met een prachtig kasteel en veel kleine wijnbarretjes, waar de lokale wijnmakers hun producten presenteren.
Taurasi
Toen Antonio met zijn zoon Giuseppe 30 jaar geleden besloot om wijn te gaan maken, was het hen ultieme doel om de traditionele smaken van de Aglianico druif terug te brengen. In 1980 werd een groot deel van de regio getroffen door een aardbeving. Het herstel duurde lang en de focus verschoof van wijn maken naar overleven en de wederopbouw. De Taurasi, het topproduct van Aglianico druiven, raakte in de vergetelheid. De fascinatie van Antonio en Giuseppe met de traditie van de streek en zijn eigen druivenras komt niet alleen terug in hun wijnen, maar je ziet het overal in het wijnhuis, dat vol staat met eeuwenoude wijnproductiemiddelen.
Moderne technieken
De laatste jaren heeft Giuseppe het wijnhuis gemoderniseerd en uitgerust met de nieuwste technieken om wijn te maken. Met trots vertelde hij ons dat hij alle fermentatietanks van afstand kan regelen met zijn eigen computerprogramma. Zo blijkt maar weer: de ingenieur verdwijnt nooit volledig uit een mens.
De Barolo van het zuiden
In de wijngaard wordt slechts één druivensoort voor de rode wijn verbouwd, de Aglianico, die kenmerkend is voor de Taurasi DOCG, de "Barolo van het zuiden". Daarnaast verbouwen Antonio en Giuseppe ook nog drie soorten witte druiven, de Fiano di Avelino, de Greco di Tufo en de kenmerkende druif voor de regio, de Falanghina. De Caggiano’s zijn een begrip geworden in één van de belangrijkste wijnstreken van Zuid-Italië en winnen jaarlijks vele prijzen.
(1).png?resolution=1920x0&type=webp&quality=90&background=FFFFFFFF)
Op de hoogte blijven van onze producten en verhalen?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je eerste bestelling.