In een lokale enoteca (wijnbar) de eigenaar vragen waar de beste wijn uit de omgeving vandaan komt, blijkt een perfect recept om fantastische wijnen te vinden tegen zeer goede prijzen. In het begin van de negentiger jaren verhuisde Raffaele met zijn vrouw Addolorata van Basilicata naar Puglia, omdat zij de potentie zagen van het gebied rond Cerignola voor het verbouwen van wijn. Zij besloten om 22 hectare druiven te verbouwen zonder gebruik te maken van synthetische producten. Hiermee waren zij een absolute pionier op het gebied van biologisch boeren in Puglia.