Kruidige wijnen met tonen van rijp fruit en cacao

De wijnen in deze categorie zijn vol met mooie tannines. Ze worden gekenmerkt door smaken van rood fruit en kruidigheid met lichte tonen van cacao. Casamale is een wijn die verbouwd wordt op de flanken van de Vesuvius. De wijn heeft een tonen van nootmuskaat en mineralen en aroma’s van pruimen en rood fruit. Daarnaast vallen de twee Nero di Troia wijnen van Luigi di Tuccio, met hun aangename kruidigheid en stevige tannines, in deze categorie. De Nero di Troia heeft mede door de 12 maanden eik een mooie kruidigheid en aroma’s van rijp fruit. Luigi’s top wijn: Il Sale della Terra is complex met aroma’s van rood fruit en een schitterde afdronk. In deze wijn komt het eik nog sterker terug met haar tonen van vanille.

Volle, aardse wijnen met tonen van zwarte peper en leer

Aglianico is “the way to go” als je van dit type wijnen houdt. En dan zit je goed bij ons. De Aglianico is de belangrijkste rode wijndruif uit Campania en de absolute topper is de Taurasi, niet voor niet “de Barolo van het Zuiden” gedoopt. De Taurasi van Giuseppe is een top-wijn, maar ook zijn andere twee Aglianico wijnen: Taurì en Taurasini zijn de moeite waard. De jongste van de drie, Taurì, heeft het fruitigste karakter van bosvruchten en rood fruit en de kenmerkende Aglianico-tonen van zwarte peper. Taurasini is door het langere contact met eik kruidiger en heeft hints van zoethout en geroosterde noten. De Taurasi, als het absolute hoogtepunt, heeft daarnaast duidelijke tonen van tabak. Ook op de Vesuvius vinden we een Aglianico, in dit geval samen met Piedirosso-druiven. ERA 79 is een kruidige, mineraalrijke wijn met een fruitige finish.

Terug naar bepalen smaakprofiel