Rode wijn uit Puglia

Puglia is tegenwoordig één van de belangrijkste wijnregio’s in Italië. Dit is zeker niet altijd het geval geweest, tientallen jaren geleden werd de Italiaanse wijnwereld gedomineerd door de rijke huizen in het noorden. Zij kochten druiven en wijnen vanuit heel Italië, waaronder Puglia, om te mengen in de noordelijke blends. Gelukkig is dit veranderd en heeft de Pugliees zich gerealiseerd dat de regio ideaal is voor het maken van kwalitatief hoogwaardige wijnen.

Veruit de bekendste druivensoort uit Puglia is de Primitivo. Deze volle, soepele druif laat vaak een fluweelzacht gevoel achter door haar soepele tannines. Deze omschrijving past precies bij de Primitivi uit de wijngaarden van Cantine Erario. Aroma's van chocolade, rood fruit en een hint van specerijen in een glas, typische wijnen uit de buurt van Manduria. In het noorden van Puglia creëert Antica Enotria een atypische Primitivo. Dit is een frisse Primitivo, een lichtere wijn met goede zuren. Naast de Primitivo verbouwen zij ook de tweede rode druif van Puglia, de Negroamaro. Deze rondere wijn heeft aroma's van pruim en braam met een prettige ziltigheid. Maar de ster van de show in het noorden van Puglia is wel de Nero di Troia, een druif met stevige tannines en een aangename kruidigheid.