.jpg?resolution=2048x680&type=webp&quality=90)
.png?resolution=836x948&quality=90&type=webp&background=FFFFFFFF)
Uiterlijke transport datum: 1 nov
Lysia
Tenuta Augustea
75 cL 12%
€ 12,95
Ontdek het smaakprofiel
Of lees het verhaal achter deze wijn
Romeinse wijntraditie
Tenuta Augustea is een klein wijnhuis aan de noordzijde van de Vesuvius in het dorpje Somma Vesuviana. Op deze plek werd in de tijd van de oude Romeinen al wijn verbouwd, waarschijnlijk vanwege de vruchtbare vulkanische grond. Vanaf Napels sta je in een half uur op deze prachtige plek in het midden van het Vesuvius Nationaal Park, waar Marco Vincenzo Nocerino zeldzame, typisch Vesuviaanse wijnen produceert.
.jpg?resolution=186x0&type=webp&quality=90)
Zo vader, zo zoon
Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door Marco Vincenzo en zijn vader Angelo, aan wie Marco Vincenzo zijn passie voor wijn maken te danken heeft. De druiven van Tenuta Augustea groeien op tien hectares van de vruchtbaarste stukken van de Vesuvius tussen ongeveer 200 en 700 meter hoogte en worden gekenmerkt door mineraalrijke smaken. De oogst gebeurt hier nog met de hand en met de grootste aandacht voor het product.
Falanghina
De Lysia, wordt gemaakt met Falanghina druiven, één van de veelvoorkomende witte druiven in Campania. In de 20e eeuw werd de druif in dit gebied gebruikt om een goedkope witte tafelwijn te produceren. In de laatste jaren is echter erkend dat deze druif veel meer te bieden heeft dan dat. Zo gebruikt Marco Vincenzo hem om een schitterende Frizzante te maken.
Charmat methode
De druiven worden zacht geperst en ondergaan hun gisting in een stalen tank. Voordat de gisting is voltooid wordt de wijn overgebracht naar een tweede stalen tank waar het koolzuur dat ontstaat tijdens de tweede gisting niet uit kan ontsnappen. Hierdoor wordt de bubbel gevormd. Tijdens het bottelen, wat onder druk gebeurt, wordt de fles afgevuld met een mengsel van rietsuiker en witte wijn om de zuren ontstaan door het koolzuur in de wijn te balanceren. Deze methode wordt de Charmat methode genoemd.
Elegante bubbel en frisse aroma's
Het resultaat is een mooie frizzante die ideaal is voor bij het aperitief. De wijn heeft een elegante bubbel en frisse aroma’s van perzik, citrusvruchten en witte bloemen. Deze volle bubbelwijn is lekker voor alle dag, maar niet té simpel.
Op de hoogte blijven van onze producten en verhalen?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je eerste bestelling.