.jpg?resolution=2048x680&type=webp&quality=90)
.png?resolution=836x948&quality=90&type=webp&background=FFFFFFFF)
Uiterlijke transport datum: 1 nov
Béchar
Antonio Caggiano
75 cL 13,5%.jpg?resolution=66x66&type=webp&quality=90)
€ 18,95
Ontdek het smaakprofiel
Of lees het verhaal achter deze wijn
Drie verschillende DOCG's
Het dorp Taurasi ligt in de vallei van de rivier Calore en dit gebied heeft naast de gebieden waar de Taurasi DOCG gemaakt wordt, ook twee andere DOCG gebieden waar druiven voor witte wijnen verbouwd worden. Alléén in de omgeving van het dorp Taurasi kunnen zowel de Taurasi DOCG, de Fiano di Avellino DOCG en de Greco di Tufo DOCG gemaakt worden.
Duizenden jaren oude Apianum
De Fiano druif werd 2000 jaar geleden al verbouwd door de Romeinen, die hem “Apianum” noemden. In het midden van de 20e eeuw raakte deze druif enigszins in de vergetelheid, maar de laatste jaren is hij aan een sterke wederopstanding begonnen. Vooral in de omgeving van Avellino ging de kwaliteit omhoog, wat in 2003 resulteerde in de DOCG status.
400 meter hoogte in Lapio
Giuseppe heeft zijn Fiano di Avellino Béchar genoemd en deze wordt verbouwd in de buurt van Lapio, een buurdorpje op een paar kilometer afstand van Taurasi. Béchar wordt verbouwd op 400 meter hoogte op een terroir van klei en kalksteen.
Late oogst
Na de oogst in midden oktober laat Giuseppe deze wijn fermenteren in roestvrijstalen temperatuur gereguleerde tanks. Daarna wordt de wijn gebotteld en minimaal drie maanden gerijpt op de fles voordat hij de verkoop in gaat.
Geniet zoals de Romeinen dat al deden!
Met deze wijn geniet je, zoals de Romeinen 2000 jaar geleden, van een florale top wijn met een palet van gekonfijt citrusfruit en kruiden gebalanceerd door een plezierige mineraliteit dankzij het vulkanische terroir. Deze bijzondere witte wijn is uitstekend te bewaren en zal na verloop van tijd een meer notige en kruidige smaak ontwikkelen. De Fiano is ideaal te combineren met rijke visgerechten, wit vlees en gevogelte.
Op de hoogte blijven van onze producten en verhalen?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je eerste bestelling.