.png?resolution=2048x680&type=webp&quality=90)
Uiterlijke transport datum: Feb 1
Aubergine in Olijfolie
In Extra Virgine Olijfolie
314 mL.jpg?resolution=66x66&type=webp&quality=90)
€ 12,50
Zoveel meer dan alleen wijnen van Luigi
In het noorden van Puglia, ten noordoosten van het provinciestadje Cerignola, maakt Luigi di Tuccio met zijn familie fantastische biologische producten. Wij ontdekten Luigi dankzij zijn wijnen die ons werden aangeraden in een lokale enoteca. Toen we de volgende dag langs gingen op Luigi’s boerderij waren we direct overtuigd. En niet alleen van zijn wijnen, ook de conserven die hij produceert zijn ongelooflijk smaakvol. Niet voor niets komen we ze de dagen hierna tegen op pizza’s en in de pastasauzen van de lokale toprestaurants in de buurt.
(2).jpg?resolution=186x0&type=webp&quality=90)
Biologisch als uitgangspunt
In al Luigi’s producten staat biologische landbouw centraal. In 1993 begon zijn vader, Raffaele, als één van eersten in dit gebied met biologische teelt en door de lange periode zonder pesticiden heeft het ecosysteem en de grond zich weer hersteld. Niet alleen op het land, ook in de boerderij, zien we de ambacht. Elke aubergine wordt met de hand geoogst, gewassen en gesneden. Vervolgens worden ze zo snel mogelijk verwerkt en opgeslagen in potjes om zo de smaak optimaal te kunnen behouden.
Vele toepassingen
De aubergines zijn heerlijk te combineren met warm brood voor heerlijke voorgerechten of verrijk je hoofdgerechten met hun rijke, authentieke smaak. Je proeft in al Luigi's producten zijn absolute toewijding voor kwalitatief hoogwaardige biologische producten en zijn ambacht.
Op de hoogte blijven van onze producten en verhalen?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je eerste bestelling.