.jpg?resolution=2048x680&type=webp&quality=90)
Uiterlijke transport datum: Feb 1
Aria Nero d'Avola
Costantino Vini
75 cL 13,5%.jpg?resolution=66x66&type=webp&quality=90)
€ 19,-
Ontdek het smaakprofiel
Of lees het verhaal achter deze wijn
De zwarte uit Avola
De Nero d’Avola is een inheemse druif uit Sicilië. De druif ontleent haar naam aan het dorpje in het oosten van Sicilië, Avola, honderden kilometers van de wijngaarden van Costantino in het westen van het eiland. De Nero d’Avola heeft in de 20e eeuw zo aan populariteit gewonnen dat deze druif nu op heel Sicilië wordt verbouwd. En met recht! Het ‘zwart van Avola’ wordt geroemd om haar fruitige kracht en aciditeit en komt in bijna elke rode DOC op Sicilië voor.v
.jpg?resolution=186x0&type=webp&quality=90)
Griekse oorsprong
Deze volle rode wijn is ooit door de Grieken meegenomen naar Sicilië. Verschillende Griekse stadsstaten stichtten overal aan de Zuid- en Oostkust van Sicilië nederzettingen. Siracusa en Agrigento zijn hiervan de bekendste overblijfselen, maar ook Avola, een plaatsje net boven Siracusa was zo’n Griekse nederzetting.
Biologisch... uiteraard!
Aria Nero d’Avola, zoals alle wijnen van Costantino, is een biologisch geproduceerde wijn. Leonardo, legt ons uit dat dit voor hem de enige manier is om wijn te maken. Hij trekt de vergelijking van het gebruik van chemicaliën voor de landbouw met het nemen van medicatie voor het lichaam. Het lichaam kan op een gegeven moment niet meer zonder, zegt hij. En dat is uiteraard niet goed. Hetzelfde geldt voor het gebruik van chemicaliën in de landbouw. Bovendien heeft Leonardo zelf een sulfietintolerantie, wat hem motiveert om zo veel mogelijk sulfietarme wijnen te produceren.
Amandel en Kers
De Nero d’Avola van Costantino is licht kruidig en heeft de kenmerkende geur van rood fruit. De wijn heeft duidelijke tonen van amandel en kers, met mediterrane kruiden. Drink deze wijn bij runderstoof of vlees van de BBQ. Laat de wijn even op adem komen voor het serveren. Ook kun je deze wijn rustig nog een paar jaar laten liggen in de kelder.
(1).png?resolution=1920x0&type=webp&quality=90&background=FFFFFFFF)
Op de hoogte blijven van onze producten en verhalen?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je eerste bestelling.