Over ons

Mezzogiorno

Mezzogiorno is de bijnaam van Zuid-Italië en betekent letterlijk “het midden van de dag”. Voor mensen in Zuid-Italië betekent het veel meer dan dat; het is het moment van de dag dat families bij elkaar komen om te lunchen, het moment waarop de zon het hoogst staat en de wereld op zijn warmst en mooist is. Het staat voor de levensfilosofie van de Zuid-Italiaan, waar kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit, waar het leven op een langzame maar bewuste manier verloopt en waar oorsprong en familie en échte connecties centraal staan.

Wij zijn niet alleen verliefd geworden op dit prachtige stukje Italië, maar vooral op de mensen en hun manier van leven. Een manier die niet veel vereist, maar waar op bepaalde principes niet valt af te dingen. In een wereld waarin alles altijd sneller moet, kiest Mezzogiorno ervoor om een andere weg te bewandelen. Door wat meer de Zuid-Italiaanse filosofie te volgen van “La pazienza e la virtu dei forti” (Geduld is de deugd van de sterken), want wij geloven:

Kwaliteit hoeft niet veel geld te kosten, als je er de tijd voor neemt

Na een aantal jaar voor grote bedrijven te hebben gewerkt besloten wij op een rondreis door Midden-Amerika om het roer om te gooien. Bij thuiskomst moesten het leven heel anders gaan zijn. We hebben altijd een grote voorliefde gehad voor (Zuid-)Italie en onze reislustigheid heeft ons daar vaak heen gebracht. We besloten dat we graag een stukje van ons geliefde Zuid-Italië naar Nederland wilden brengen. Want zoveel fantastische plekken en producten zijn nog zo onbekend in ons land. Daar willen wij verandering in brengen.

Wij nemen je mee op onze ontdekkingstocht door ons favoriete gedeelte van het land, we laten je kennismaken met de mooiste plekken en leggen connecties met bijzondere boeren. Dankzij ons unieke importconcept maken we het voor iedereen mogelijk om direct bij kleinschalige boeren in te kunnen kopen. Hiermee ontstaat er:

Een directe link tussen jou en de kleinschalige boer in Zuid-Italië

Dit zorgt voor een keten zonder voorraad, zonder afval, zonder dure tussenpersonen en ingewikkelde transportsystemen. Hierdoor krijgt de boer een eerlijke prijs en jij bijzondere producten van de hoogste kwaliteit voor een goede prijs.

Eric

Mijn passie voor het prachtige Italië zit er al van jongs af aan in. Wat begon met vakanties met mijn ouders naar Rome, Venetië en Florence heeft zich ontwikkeld tot een passie om juist de onbekende delen van dit land te ontdekken. Toen Linda en ik besloten dat het leven meer te bieden moest hebben dan een succesvolle carrière bij een groot bedrijf besloten wij onze grote passie achterna te gaan: fantastisch eten uit het beste land van de wereld!

Elke reis die wij maken groeit mijn gevoel voor het Zuiden van Italië. Met een beetje Italiaans, kun je hier de meest fantastische mensen ontmoeten, allemaal met hun eigen unieke verhaal. De mensen zijn hier veel bewuster van het moment. Kwaliteit komt hier overal op de eerste plaats, in het eten maar ook in het contact tussen mensen. Ik hoop van harte dat wij een deel van dit gevoel via Mezzogiorno mee kunnen nemen naar Nederland. Het gevoel van het échte Italië, het gevoel van de ‘Mezzogiorno’.

Linda

Koken en eten zijn altijd mijn hobby geweest. Op de vele reizen die ik met mijn familie maakte was het proberen van exotische gerechten altijd een hoogtepunt. Of we nu diep in de Indonesische jungle bij een straattentje neerstreken, of uit eten gingen bij een trattoria in Rome, mijn vader móest altijd het bijzonderste van de kaart proberen. En wij volgden gretig zijn voorbeeld.

Later ben ik deze gerechten zelf gaan maken. Vaak begon het avontuur al bij de zoektocht naar ingrediënten. Er is op dat vlak in Nederland veel veranderd in de afgelopen jaren. De Nederlander is naar mijn idee meer waarde gaan hechten aan de “echte versie” van onbekendere gerechten. Dus een Indonesische rijsttafel is niet compleet zonder sambal ei met als ingrediënten salamblad en laos en een echte spaghetti alla carbonara kan niet zonder guanciale. En zo zijn er in de Italiaanse keuken nog tal van heerlijke gerechten te ontdekken met de daarvoor benodigde bijzondere producten. Het maakt mij ontzettend enthousiast dat wij nu kunnen bijdragen aan de nieuwsgierigheid (en natuurlijk creativiteit) van liefhebbers in onze regio!

Op de hoogte blijven van onze producten en verhalen?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je eerste bestelling.