Olijfolie uit Calabrië

De kustgebieden van Calabrië staan vol met eeuwenoude olijfbomen. Hier, in de lagergelegen gebieden, is het warme klimaat ideaal voor het verbouwen van olijven. Zoals bij zoveel producten in Zuid-Italië ligt de basis bij de kolonisatie van de Oude Grieken. Naast druiven voor wijn, introduceerden zij ook de olijf in Calabrië.

Tegenwoordig is Calabrië de op één na grootste olijfolieregio van Italië (na Puglia), maar veel olijfolie wordt geproduceerd voor de grote merken in het noorden, die er industriële olijfolie van inferieure kwaliteit van maken. Gelukkig zijn er ook producenten die het hebben aangedurfd om hun eigen weg te gaan. Zij maken nu schitterende olie voor zeer aantrekkelijke prijzen.