Fruitige wijnen duidelijke van aardbei en tonen van leer

U zei fruitig? Dan zijn de primitivi uit de zonnige Salento de perfecte keus! Cantine Erario maakt verschillende Primitivo wijnen, Barrique, Diciasette en Sedici Riserva. Stuk voor stuk met de bekende overdaad aan fruit, tonen van aardbei en dankzij het contact met eik hebben Barrique en Sedici Riserva mooie tonen van vanille en leer. Sedici Riserva en ook Diciasette hebben meer jam, cacao en zoethout kenmerken. De druiven voor deze wijnen wordt gecultiveerd via de Alberello methode, een arbeidsintensieve manier van wijnbouw en het resultaat mag er zijn!

Fruitige, frisse wijnen met zachte tannines en tonen van pruim, kers en braam

De wijnen in deze categorie zijn fris en worden gekenmerkt door zachte tannines en tonen van rood fruit. Manata, verbouwd op de Etna, heeft in eerste instantie een mooie frisheid, maar zal zich in je glas ontwikkelen tot een vollere wijn met tonen van pruim, kers en braam. Ook proef je een lichte hint van leer. Vriccio, een frisse atypische Primitivo met mooie zuren uit het noorden van Puglia, is prachtig in balans. Vriccio heeft niet de overdaad aan fruit die we soms kennen van Primitivo wijnen maar heeft subtiele tonen van gedroogde pruim en rode vruchten.

Terug naar bepalen smaakprofiel